在台湾花店的经营中，盆栽植物占据着和鲜切花平风秋色的份额。组合盆栽设计是台湾花艺师必备的技能，此类产品也是花店与花卉市场竞争的有力武器。近日，记者采访了在台湾经营花店多年，同时也在台湾大型组合盆栽大赛中获得过冠军的两位台湾花艺师———新绿花艺空间花坊涂匡正、永春花苑许宝秀，他们对盆栽植物的经营颇有心得。

　　盆栽和鲜花平分秋色

　　据了解，在很多台湾花店，盆栽植物在花店产品中占3到6成，利润和鲜切花一样能达到50%。由于盆栽植物损耗少，价格和利润稳定，甚至比鲜切花更赚钱。盆栽植物的市场主要在商业领域，比如祝贺公司开业、乔迁、客户升迁等，还有一部分家庭日常消费，一到年节，两方面的消费都能掀起高潮。台湾各相关机构都很重视盆栽设计，会举办各种组合盆栽设计大赛，规模最大的是“全台湾组合盆栽大赛”，迄今已经举办十届。

　　台湾花店的日常盆栽品种主要有蝴蝶兰、巴西铁、仙人掌、棕榈、福禄桐、马拉巴栗、金钱树、幸运竹等。年节时则会增加风信子、郁金香、水仙、银柳等。这些产品都是以组合盆栽的形式进行销售。

　　盆栽设计不逊于花艺设计

　　台湾花店从来不和花卉市场在同一个档次上竞争，他们通常采用组合的方式促进盆栽植物的销售。据涂匡正介绍，台湾“组合盆栽”不是简单地把不同的植物组合在一个盆器里，而是通过巧妙的设计呈现盆栽植物最好的观赏效果，也包括单一植物和盆器的搭配。台湾花店在组合盆栽设计上，决不逊色于鲜切花花艺设计的专业和用心。

　　许宝秀说，她的盆栽设计灵感多来自大自然景观和庭园设计，基本的设计原则来自花艺设计，比如色彩搭配，用材比例，点、线、面、块的应用等。和鲜花花艺设计注重用途和放置空间不同，盆栽设计更需要考虑植物特性，比如同盆栽种的植物习性要相近等因素。除此之外，还要考虑盆器的大小，介质的透气性，以及土肥的调配比例。

　　涂匡正的设计则更注重个性化，他说，每棵植物都是活的，即使是同一个品种的植物，也具有不同的姿态，他会根据这点选择不同形状的盆器。如果在专业的盆栽资材店找不到合适的盆器，他就会自己制作，比如用铁做成异形盆器，用比较柔软的铅片塑形，装饰在普通盆器上。他也会将花艺架构的装饰放入盆栽中，比如将染成金色或者红色的竹子架构，放入兰花盆中增添喜庆气氛，推向节日市场。在设计中，他很注意留出植物未来的生长空间，以保持长期的观赏效果。

　　今年流行转运元素和极简风格

　　每年，盆栽设计的风格都会有所变化，花店需要及时掌握市场动态。说到今年台湾流行的盆栽设计，许宝秀说，目前台湾因为经济状况不理想，顾客喜欢那些在盆栽内加上一些水晶石、各色矿石和流水转运球类的产品，希望借此转好运。平时许宝秀还喜欢将小鸟、蝴蝶或者小宠物工艺品放在盆栽中增强趣味性，过年过节则用鱼形、元宝形装饰品和菠萝（台语旺来）做盆栽吊饰来吸引顾客。涂匡正认为，今年的盆栽设计流行极简风格，更注重单一植物和容器的搭配，注重色彩和大小比例的协调。在年节时，流行用竹子、鞭炮、流苏、猫柳等烘托喜庆氛围。