本报讯(记者 邢智丰)科教新城东仓二园金惠娣和王仁法一家生活朴实，从不浪费，有着勤俭节约的好习惯，是出了名的“爱粮之家”。今年，他们一家还被评为2014年度太仓市“爱粮之家”。

　　金惠娣和王仁法夫妻俩以前是地地道道的农民，最能体会农民冒着严寒酷暑在田间地头辛勤劳作的辛苦，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。在生活中他们教育子女珍惜每一粒粮食和每一滴油，提倡“不剩饭、不剩菜”，避免餐桌浪费。在儿子和儿媳的下，他们全家科学营养膳食，推行少盐、少油、少糖烹饪，提高膳食合理化水平;储好粮，控好量，巧搭配，树立了科学健康的节粮习惯。

　　“最简单的一件事就是淘米，淘米的时候有掉落的米粒，我们都会小心地捡起来放进锅里。”金惠娣告诉记者，在全家都吃完后，每次都要把锅子里的米粒刮得一粒都不剩。

　　有时候实在吃不下了，第二天他们也会把多余的饭做成寿司小甜点。在金惠娣家豆腐渣是个宝，用豆浆机打完豆浆后，剩下的豆渣虽然口感稍差，但其含有大量的钙质和丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，富含纤维素，粗纤维对减肥降血脂都有益处，更可预防便秘。金惠娣觉得豆渣弃之可惜，就善加利用，细心调配，变废为宝，和着面粉制作成鸡蛋豆渣饼或者是和大米一起烧成粥，全家每天都会有一顿口感和营养兼具的早餐。